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第6回公開講座「地域食材を切り口としたグルメ戦略」(講師:邑南町職員/寺本英仁)

Description
2019年度第6回公開講座では、島根県邑南町(おおなんちょう)の町役場で「A級グルメのまち」を目指して取り組む寺本英仁さんをお招きし、地産地消のレストランや「食の学校」の立ち上げ、全国から移住者も増加している“グルメ戦略”の地域おこしについて、お話しいただきます。

講座の最後には、ディスカッションや質疑応答の時間がございます。
皆さまのご参加をお待ちしております。

ディスカション内容のご参考:第1回公開講座「大三島『護る=創る』活動」

【プロフィール】

1971年島根県生まれ。1994年東京農業大学卒。島根県石見町役場(現邑南町役場)入庁。邑南町が目指す「A級グルメ」の仕掛け人として、道の駅、イタリアンレストラン、食の学校、耕すシェフの研修制度等を手掛ける。小泉内閣時に発足した「地域産業おこしに燃える人」の第3期メンバーに選出。現在は総務省地域力創造アドバイザー。NHKプロフェショナル仕事の流儀でスーパー公務員として紹介される。
Sat Feb 8, 2020
5:30 PM - 8:00 PM JST
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一般/2,000円(当日払い) FULL
Venue Address
渋谷区恵比寿3丁目32−12 3 150 0013 Japan
Organizer
NPOこれからの建築を考える/伊東建築塾
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